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正宗金華火腿怎么吃,不僅可以蒸著吃還能炒菜/燉湯方法多樣

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時間:2021-03-05 10:25作者:ZLL熱度:手機閱讀>>

金華火腿為浙江金華市特產(chǎn),它的色澤艷麗,紅白分明,肥肉油而不膩,瘦肉咸中又帶著一絲絲的甜,十分的美味,很多朋友都慕名購買,不過因為正宗的金華火腿不常見,所以大家并不知道金華火腿怎么吃才好吃,其實金華火腿可以直接蒸著吃,不需要太多的技巧。

金華火腿的吃法

1、蒸著吃

正宗金華火腿怎么吃,不僅可以蒸著吃還能炒菜/燉湯方法多樣

金華火腿是一種腌制的熟食,和我們過年時食用的臘腸是一樣的都可以蒸煮吃,不過金華火腿體積大,如果直接蒸是蒸不熟的,所以大家在蒸的時候要將金華火腿切成薄片了,且蒸的的時候?qū)⒎实囊幻娉鲜萑獬?,用蒸籠蒸,或者大家在用電飯煲煮沸的時候,將金華火腿放在上面蒸,飯熟了,火腿也熟了。

2、和魚一起蒸

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金華火腿怎么吃,除了直接蒸以外,最常用的一種蒸法,便是和魚一起蒸著吃,大家在蒸的時候,可以根據(jù)自己的口味,來選擇鯽魚,鯉魚,鱖魚等,將魚清理干凈去腥以后,在魚背上面劃開,將金華火腿進入魚背部劃開的部位里面,然后在里面加入姜片,和一些喜歡吃的蔬菜,然后放在鍋里面蒸,蒸20分鐘左右,在澆上料汁便可食用。

3、炒蒜薹

正宗金華火腿怎么吃,不僅可以蒸著吃還能炒菜/燉湯方法多樣

金華火腿配上蒜薹煎炒,會散發(fā)出一股獨特的清香,特別下飯,將金華火腿切成片備用,在將蒜薹清洗干凈切成小段,準(zhǔn)備蔥姜蒜切成末,熱鍋放油,加入火腿煎炒,在放入蔥姜蒜沫,加入蒜薹煎炒,因為金華火腿本身便是咸味的,所以不用加鹽,直接加入蠔油和生抽翻炒即可。

4、燉湯

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中國人愛喝湯,這是刻在骨子里的基因,將金華火腿切片以后,將水放入鍋中煮熱,然后將金華火腿,姜片,了解,和一些大家喜歡吃的配菜,加入白菜,香菇等,燉三十分鐘左右,在撒上香蔥,香油等,注意因為金華火腿本身便是一種咸食所以不用加鹽,自己燉便好。

正宗金華火腿怎么吃,不僅可以蒸著吃還能炒菜/燉湯方法多樣

金華火腿經(jīng)過秘制,不管是用來燉湯,還是炒菜,蒸著吃都十分好吃,金華火腿怎么吃方法多樣,大家可以充分展示自己的才藝,搭配各種食材來烹飪都是不錯的選擇,不過金華火腿屬于高鹽,高脂肪的食物,患有高血壓,高血脂的中老年朋友不可食用。

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