金華火腿為浙江金華市特產(chǎn)，它的色澤艷麗，紅白分明，肥肉油而不膩，瘦肉咸中又帶著一絲絲的甜，十分的美味，很多朋友都慕名購買，不過因為正宗的金華火腿不常見，所以大家并不知道金華火腿怎么吃才好吃，其實金華火腿可以直接蒸著吃，不需要太多的技巧。
金華火腿的吃法
1、蒸著吃
金華火腿是一種腌制的熟食，和我們過年時食用的臘腸是一樣的都可以蒸煮吃，不過金華火腿體積大，如果直接蒸是蒸不熟的，所以大家在蒸的時候要將金華火腿切成薄片了，且蒸的的時候?qū)⒎实囊幻娉鲜萑獬?，用蒸籠蒸，或者大家在用電飯煲煮沸的時候，將金華火腿放在上面蒸，飯熟了，火腿也熟了。
2、和魚一起蒸
金華火腿怎么吃，除了直接蒸以外，最常用的一種蒸法，便是和魚一起蒸著吃，大家在蒸的時候，可以根據(jù)自己的口味，來選擇鯽魚，鯉魚，鱖魚等，將魚清理干凈去腥以后，在魚背上面劃開，將金華火腿進入魚背部劃開的部位里面，然后在里面加入姜片，和一些喜歡吃的蔬菜，然后放在鍋里面蒸，蒸20分鐘左右，在澆上料汁便可食用。
3、炒蒜薹
金華火腿配上蒜薹煎炒，會散發(fā)出一股獨特的清香，特別下飯，將金華火腿切成片備用，在將蒜薹清洗干凈切成小段，準(zhǔn)備蔥姜蒜切成末，熱鍋放油，加入火腿煎炒，在放入蔥姜蒜沫，加入蒜薹煎炒，因為金華火腿本身便是咸味的，所以不用加鹽，直接加入蠔油和生抽翻炒即可。
4、燉湯
中國人愛喝湯，這是刻在骨子里的基因，將金華火腿切片以后，將水放入鍋中煮熱，然后將金華火腿，姜片，了解，和一些大家喜歡吃的配菜，加入白菜，香菇等，燉三十分鐘左右，在撒上香蔥，香油等，注意因為金華火腿本身便是一種咸食所以不用加鹽，自己燉便好。
金華火腿經(jīng)過秘制，不管是用來燉湯，還是炒菜，蒸著吃都十分好吃，金華火腿怎么吃方法多樣，大家可以充分展示自己的才藝，搭配各種食材來烹飪都是不錯的選擇，不過金華火腿屬于高鹽，高脂肪的食物，患有高血壓，高血脂的中老年朋友不可食用。
