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雞蛋不能和什么一起吃,茶葉蛋/糖水荷包蛋都是不健康吃法

來(lái)源:愛(ài)達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2021-03-02 17:42作者:wendyou熱度:手機(jī)閱讀>>

雞蛋是營(yíng)養(yǎng)非常全面的一種食物,每天吃一個(gè)雞蛋可以很好的補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng),但吃雞蛋是很普通的一件事情,卻也存在一些禁忌,需要知道雞蛋不能和什么一起吃,否則長(zhǎng)期錯(cuò)誤的吃法,同樣會(huì)導(dǎo)致身體多種不適。

不能與雞蛋一起吃的5種食物

1、茶葉

雞蛋不能和什么一起吃,茶葉蛋/糖水荷包蛋都是不健康吃法

雖然很多人都喜歡吃茶葉蛋,但實(shí)際上這也是一種不健康的吃法,因?yàn)椴枞~中含有鞣酸,與雞蛋中的蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng),不利于營(yíng)養(yǎng)吸收,茶葉中的茶葉堿也會(huì)與蛋黃結(jié)合形成硫化鐵,影響人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收,所以長(zhǎng)期吃茶葉蛋并不健康,吃雞蛋也不能喝茶水。

2、白糖

雞蛋不能和什么一起吃,茶葉蛋/糖水荷包蛋都是不健康吃法

很多地方也有糖水荷包蛋的做法,但這種做法會(huì)令雞蛋中的氨基酸形成不易被消化吸收的果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物,容易引起消化不良,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致中毒,所以雞蛋不能和什么一起吃?白糖、紅糖和糖精這些都是不可以的。

3、柿子

雞蛋不能和什么一起吃,茶葉蛋/糖水荷包蛋都是不健康吃法

吃完雞蛋不能吃柿子,否則會(huì)容易食物中毒,還會(huì)導(dǎo)致上吐、下泄和腹痛為主的急性腸胃炎癥狀,所以吃雞蛋后半個(gè)小時(shí)內(nèi)不能吃柿子,如果已經(jīng)發(fā)生中毒,可以采用淡鹽水催吐。

4、豆?jié){

雞蛋不能和什么一起吃,茶葉蛋/糖水荷包蛋都是不健康吃法

豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制劑,會(huì)降低人體胰蛋白酶對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的消化吸收,所以分開(kāi)吃都是很好的食物,但一起吃就會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5、兔肉/鵝肉

雞蛋不能和什么一起吃,茶葉蛋/糖水荷包蛋都是不健康吃法

雞蛋不能和什么一起吃?還有兔肉、鵝肉等肉類(lèi),李時(shí)珍在《本草綱目》中就提及“雞蛋同兔肉食成瀉痢。”因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?,雞蛋甘平微寒,再加上都含有一些生物活性物質(zhì),一起吃就會(huì)發(fā)生反應(yīng),引起腹瀉,所以不建議一起吃。

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