雞蛋是營(yíng)養(yǎng)非常全面的一種食物，每天吃一個(gè)雞蛋可以很好的補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，但吃雞蛋是很普通的一件事情，卻也存在一些禁忌，需要知道雞蛋不能和什么一起吃，否則長(zhǎng)期錯(cuò)誤的吃法，同樣會(huì)導(dǎo)致身體多種不適。
不能與雞蛋一起吃的5種食物
1、茶葉
雖然很多人都喜歡吃茶葉蛋，但實(shí)際上這也是一種不健康的吃法，因?yàn)椴枞~中含有鞣酸，與雞蛋中的蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，不利于營(yíng)養(yǎng)吸收，茶葉中的茶葉堿也會(huì)與蛋黃結(jié)合形成硫化鐵，影響人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，所以長(zhǎng)期吃茶葉蛋并不健康，吃雞蛋也不能喝茶水。
2、白糖
很多地方也有糖水荷包蛋的做法，但這種做法會(huì)令雞蛋中的氨基酸形成不易被消化吸收的果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物，容易引起消化不良，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致中毒，所以雞蛋不能和什么一起吃？白糖、紅糖和糖精這些都是不可以的。
3、柿子
吃完雞蛋不能吃柿子，否則會(huì)容易食物中毒，還會(huì)導(dǎo)致上吐、下泄和腹痛為主的急性腸胃炎癥狀，所以吃雞蛋后半個(gè)小時(shí)內(nèi)不能吃柿子，如果已經(jīng)發(fā)生中毒，可以采用淡鹽水催吐。
4、豆?jié){
豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制劑，會(huì)降低人體胰蛋白酶對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的消化吸收，所以分開(kāi)吃都是很好的食物，但一起吃就會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、兔肉/鵝肉
雞蛋不能和什么一起吃？還有兔肉、鵝肉等肉類(lèi)，李時(shí)珍在《本草綱目》中就提及“雞蛋同兔肉食成瀉痢。”因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，雞蛋甘平微寒，再加上都含有一些生物活性物質(zhì)，一起吃就會(huì)發(fā)生反應(yīng)，引起腹瀉，所以不建議一起吃。
