當(dāng)前位置:首頁 > 飲食養(yǎng)生 >

那些蔬菜類適合養(yǎng)生?

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2022-07-12 14:35作者:ASAN熱度:手機(jī)閱讀>>

         1.百合

  味甘、微苦,性微寒。具有益氣補(bǔ)中,寧心安神,潤肺止咳的功效,古有“滲利和中之藥”的美稱,為滋養(yǎng)強(qiáng)壯之要品。

  《神農(nóng)本草經(jīng)》載:“益氣輕身,不老延年。”“主邪氣腹脹,心痛。利大小便,補(bǔ)中益氣。”百合既可作藥用,亦可作為食療之品,我經(jīng)常用百合做菜,也用百合大米加蜜做粥,百合綠豆湯等,可作為日常補(bǔ)養(yǎng)的食物。

 

 
那些蔬菜類適合養(yǎng)生?
 
 

  2.胡蘿卜

  味甘,性平。具有健脾消食、行氣化濕、明目降糖的功效,為適合男女老少食用的蔬菜之一。

  《本草綱目》云:“下氣補(bǔ)中,利胸膈腸胃,安五臟,令人健食,有益無損。”胡蘿卜生熟均可食用。有的人因?yàn)榫S生素A缺乏而出現(xiàn)皮膚黏膜干燥、瘙癢、角膜干燥、夜盲等癥。胡蘿卜營養(yǎng)豐富,含有豐富的A族維生素,可作為補(bǔ)充。用胡蘿卜與豬肝同炒食,治夜盲癥。

  3.山藥

  味甘,性平。具有健脾補(bǔ)肺、固腎填精的功效,為滋補(bǔ)強(qiáng)壯的食品和藥物。

  《神農(nóng)本草經(jīng)》謂:“主傷中,補(bǔ)虛,除寒熱邪氣,補(bǔ)中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明。”《藥性論》:”補(bǔ)五勞七傷,去冷風(fēng),止腰痛,鎮(zhèn)心神,補(bǔ)心氣不足,患人體虛贏,加而用之。”《本草綱目》:”益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。”山藥本屬食物,能食用,也能入藥。食用時(shí)可做菜肴、藥膳;也可做粥、飯、糕點(diǎn)等。

  4.生姜

  味辛辣,性溫燥。具有發(fā)汗解表、溫中散寒、止嘔解毒的功效,為常用的調(diào)味佳品。  

  《遵生八箋》轉(zhuǎn)載蘇東坡詩曰: “一斤生姜半斤棗,二兩白鹽,二兩草(甘草),丁香沉香各半兩,叫兩茴香一處搗,煎也好,點(diǎn)也好,紅白容顏直到老。 《本草綱目》:“生用發(fā)散,熟用和中,解食野禽中毒成喉痹,浸汁點(diǎn)赤眼,搗汁和黃明膠熬,貼風(fēng)濕痛。”生姜是一味古老而常用的食物和藥品,嫩姜多作為日常烹調(diào)時(shí)的調(diào)味品。而老姜?jiǎng)t多入藥。受涼引起的肚子疼,用生姜煮水加紅糖,很快緩解。用生姜和蔥白煎水治療風(fēng)寒感冒也很好。吃海鮮時(shí),尤其是螃蟹,必配生姜汁,以防止螃蟹性寒損傷脾胃所致腹瀉。

  5.蔥

  味辛,性溫。具有發(fā)汗解表、祛風(fēng)通陽、健胃宣肺、解毒消腫的功效,為常用的調(diào)味佳品?! ?/p>

  《千金·食治》謂:“除肝中邪氣,安中補(bǔ)五臟,益目精,殺百藥毒。”《本草經(jīng)疏》:“辛能發(fā)散,能解肌,能通上下陽氣。故外來怫郁諸癥,悉皆主之。”蔥是一味古老而常用的食物和藥品,也是家庭菜肴的主要調(diào)味品。其葉、莖、汁、根須、子等均可作為食用,可作為烹調(diào)時(shí)的調(diào)味品。但藥用部分主要是蔥白。

  6.大蒜

  味辛,性溫。具有溫中、行滯、殺蟲、解毒、消癰、抗癆瘵的功效,為最有效的植物抗生素之一。

  《新修本草》云:“下氣、消谷、化肉。”《本草拾遺》:“去水惡瘴氣,除風(fēng)濕,破冷氣,爛痃癖,伏邪惡,宣通溫補(bǔ),無從加之。”《本草綱目》:“其氣熏烈,能通五臟,達(dá)諸竅,祛寒濕,辟邪惡,消癰腫,化積肉食,此其功也。”大蒜為日常食用的蔬菜和烹飪時(shí)的調(diào)味品。本品味辛,有濃厚的蒜臭

 

味,是北方家庭佐餐的主要輔料。食療應(yīng)用,一般以生食為佳。因其有很好的殺菌、降壓、抗結(jié)核、預(yù)防流感等治療功用,也可作為相關(guān)疾病患者的輔助治療藥物。

 

菜市場最坑人5種菜,甲醛超多、易招癌!

菜市場的食物雖然誘人,但也魚龍混雜,如果一個(gè)不注意,就可能把不健康的食物買回家!今天給大家盤點(diǎn)了菜市場幾種“坑人”的菜,買時(shí)千萬擦亮眼...

2022-07-01 18:20閱讀全文 >>

3種綠葉菜是“天然養(yǎng)胃王”

餐桌上一些不起眼的綠葉菜也有養(yǎng)胃作用,今天就給大家推薦3種,胃不好的人可適當(dāng)多...

2022-07-01 18:13閱讀全文 >>

苦瓜不只是蔬菜,還是良藥!

苦瓜,是當(dāng)下時(shí)令蔬菜之一。說到苦瓜,有人喜愛有人厭,因?yàn)橛械娜司秃每喙峡辔?,但不少人卻難以接受??喙喜坏且环N蔬菜,而且還是一味良藥。...

2022-06-15 15:01閱讀全文 >>

降血壓的十種最佳食物,芹菜/茄子/菠菜等蔬菜水果在其中

想要通過食療的方式輔助降血壓的,大家可能不知道該吃什么食物比較好,結(jié)合自身情況,其實(shí)對于一些蔬菜和水果可以適量食用,降血壓的十種最佳食物中,就有芹菜、茄子等蔬菜,也有蘋果、西瓜這樣的水果,還可以補(bǔ)充營養(yǎng)...

2022-04-26 12:10閱讀全文 >>

高血壓吃什么水果和蔬菜降壓最快,西瓜含有抗高血壓成分降壓

對于高血壓患者而言,在飲食上有些食物不能夠吃,比如巧克力或者動(dòng)物內(nèi)臟,小心可能會(huì)對身體有影響,有些食物不適宜吃,但是也有食物是適宜的,有些食物輔助降壓,高血壓吃什么水果和蔬菜降壓最快呢,降血壓最快五種食...

2022-04-26 09:21閱讀全文 >>

哪些蔬菜纖維素高,有白菜/韭菜/芹菜/白蘿卜/萵筍

我們常說,要多吃蔬菜和水果,這其實(shí)是有助于身體健康的,食用蔬菜好處多多,不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng),而且有些纖維素含量較高的蔬菜,有助于刺激腸道蠕動(dòng),有助于潤腸通便的,哪些蔬菜纖維素高,就比如白菜、芹菜...... 含纖維...

2022-04-22 17:33閱讀全文 >>

十種最佳降糖食物,柚子含糖量低輔助降糖(含主食及蔬菜)

對于想要降血糖的人來說,最好是食用一些升糖指數(shù)較低的食物,在十種最佳降糖食物中,就有柚子這樣的水果,柚子含糖量低輔助降糖,也有蕎麥這樣的主食,也有苦瓜、洋蔥這樣的菜肴,有10種生活中會(huì)食用到的食物。 十種最...

2022-04-22 15:20閱讀全文 >>

降血壓蔬菜第一名芹菜,降三高效果顯著(附一分鐘降血壓妙招)

現(xiàn)在很多人都有高血壓、高血脂這種慢性疾病,如果嚴(yán)重還需要靠吃藥來穩(wěn)定,輕微高血壓其實(shí)日常多注意飲食,多吃一些可以降血壓的蔬菜就可以。像降血壓蔬菜第一名芹菜,有不錯(cuò)的降三高的作用,還有苦瓜、洋蔥、紫茄子、...

2022-04-21 08:43閱讀全文 >>

降血壓蔬菜第一名排行榜,苦瓜在其中當(dāng)之無愧(5種蔬菜)

想要控制血壓的話,在飲食上就要注意日常飲食,對于高血壓患者來說,要控制食鹽的攝入,且不宜吃膽固醇含量高的食物,自己要食用蔬菜的話,可以食用一些對于病情好的食物,降血壓蔬菜第一名是苦瓜,它當(dāng)之無愧,不過也...

2022-04-19 14:26閱讀全文 >>

十種最佳降糖食物列表,這些主食蔬菜水果可以多吃

高血糖、糖尿病是現(xiàn)在非常常見的疾病,一旦患上之后就要格外注意自己的飲食,不然很容易誘發(fā)高血壓、高血脂等多種疾病,影響身體健康。下面整理了十種最佳降糖食物列表,這些主食、蔬菜、水果是可以多吃的,不僅不會(huì)快...

2022-04-09 11:39閱讀全文 >>

飲食養(yǎng)生排行榜