關(guān)于糖，很多人都避之不及，但是對(duì)于果糖，由于它血糖代謝低、不容易升高血糖，所以大部分人都覺得這是一種健康的糖，可以放心吃。
但是，果糖真的健康嗎？
果糖看似健康，但它具有迷惑性！
同為糖類，我們平時(shí)所吃的主食進(jìn)入體后，會(huì)被消化并轉(zhuǎn)化為葡萄糖，食用一定量之后，消化道會(huì)連同大腦共同反饋出一個(gè)“停止進(jìn)食”的信號(hào)。
但是果糖卻不會(huì)。
果糖和葡萄糖雖然分子結(jié)構(gòu)一樣，但是它們?cè)谏眢w中的代謝互不干擾。
即便葡萄糖已經(jīng)產(chǎn)生“吃飽”的信號(hào)，也不會(huì)影響果糖的攝入。
這樣一來，我們很容易就會(huì)攝入超標(biāo)的糖類。
更可怕的是，有研究發(fā)現(xiàn)，果糖雖然對(duì)血糖影響較少，但會(huì)在肝臟里不斷促成脂肪的合成。
因此，過量攝入果糖，對(duì)血脂的影響非常大，也更容易導(dǎo)致脂肪肝。
果糖并不是“水果中的糖”的簡稱，而是一種結(jié)構(gòu)確定的單糖。 水果中的糖由三部分構(gòu)成：葡萄糖、果糖和蔗糖，果糖只是其中之一。 世界衛(wèi)生組織和我國膳食指南都建議把一日當(dāng)中的添加糖控制在50克以內(nèi)，最好25克以內(nèi)，這里也包括了果糖的數(shù)量，超過此標(biāo)準(zhǔn)即為過量。 一般來說，水果中葡萄糖和果糖的量是基本相當(dāng)?shù)摹?/span> 由于果糖具有低溫變甜的特性。 因此，凡是冰一下感覺更甜的水果，幾乎都是果糖比例較高的水果。 大量吃水果，或者任性喝（鮮榨）果汁，都會(huì)導(dǎo)致果糖過量！ 因此，我國2016版膳食指南推薦健康成年人每日的水果攝入量應(yīng)在200~350克之間，最好不要超量食用。
日常家里吃的食糖，包括綿白糖、白砂糖、赤砂糖、冰糖、紅糖等等，主要成分都是蔗糖。 蔗糖經(jīng)人體消化后，會(huì)分解為葡萄糖和果糖。
生活中我們接觸較多的果葡糖漿中果糖比例較高。 由于果葡糖漿味道清甜，冰鎮(zhèn)之后更爽口，所以許多甜味飲料中會(huì)大量添加。 通常來說，一瓶500毫升的甜飲料就含有約25克的果糖。
1.不喝甜飲料。 2.炒菜少加糖，吃飯不加糖，蜂蜜也要嚴(yán)格限量。 3.選擇含糖量較低的酸奶等食物。 4.水果每日攝入200~350克（去皮去核量），不要超量，不要一次吃一斤！用嚼食代替榨汁。 5.用水果代替甜食。 6.不使用家用果糖產(chǎn)品。
生活中，體檢時(shí)查出輕度脂肪肝的人并不少見。
一般咱們健康人的肝臟脂肪的含量在整個(gè)肝臟里是小于5%的，當(dāng)脂肪量超過5%且小于10%時(shí)，即為輕度脂肪肝。
雖然名為“輕度”，但它的危害不小。
醫(yī)學(xué)研究顯示，如果不加干預(yù)，脂肪肝很可能在20多年后發(fā)展為肝硬化或肝癌，其過程也只用五步。
而且，脂肪性肝炎也可以不經(jīng)過肝纖維化，直接發(fā)展到肝癌。
其實(shí)，只要我們避免以下3個(gè)傷肝的行為，以及多做3個(gè)養(yǎng)肝的行為，就有可能做到！
長期飲酒：長期飲酒會(huì)加重脂肪肝的發(fā)展。 長期節(jié)食、吃素：節(jié)食或長期嚴(yán)格吃素減肥，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，反而促進(jìn)脂肪堆積在肝臟。 亂吃藥：很多藥物都有肝損傷的風(fēng)險(xiǎn)。如長期使用非甾體抗炎止痛藥、抗生素、抗腫瘤藥、激素類藥，一定按照醫(yī)生醫(yī)囑服藥并定期檢查肝功能，不能自己亂用。
限制糖的攝入：減少高油高糖食物的攝入，糖和脂質(zhì)在體內(nèi)是可以互相轉(zhuǎn)化的。 多吃膳食纖維 ：蔬菜水果等食物中的膳食纖維可改善胰島素抵抗、減緩脂肪吸收、促進(jìn)膽固醇排泄。 規(guī)律運(yùn)動(dòng)：脂肪肝患者每周要進(jìn)行起碼5天的30分鐘以上的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。 注：中等強(qiáng)度是指運(yùn)動(dòng)時(shí)稍有勞累，可說出一些短句子交流，但說出完整長句子會(huì)岔氣的強(qiáng)度。
要特別提醒糖尿病患者，糖尿病更容易引發(fā)脂肪肝，所以更應(yīng)該注意以上幾種習(xí)慣。
