葡萄酒在西方有著悠久的歷史,在我國也是深受人們的喜愛,葡萄酒的種類也是有很多的,我們經(jīng)??梢月犝f到一種“干紅酒”,和葡萄集十分的相似,但是卻大家不知道干紅和葡萄酒的區(qū)別有哪些,其實(shí)干紅是葡萄酒中的一種,它們的顏色、含糖量、釀造工藝都大不相同。
干紅和葡萄酒的區(qū)別
1、顏色不同
干紅其實(shí)就是指干性的紅葡萄酒,和葡萄酒有著包含和不包含于的關(guān)系,在顏色上干紅和葡萄酒是有一定的區(qū)別的,葡萄酒按顏色可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,而干紅只是紅色的,我們可以從顏色上直接區(qū)分。
2、含糖量不同
干紅酒是葡萄酒中含糖量最低的酒,不添加香料、水分等添加劑,一升干紅的含糖量大約有4克,飲用的時(shí)候沒有什么甜味,還會(huì)有一點(diǎn)苦辣的感覺。而葡萄酒中的含糖量相對(duì)比較高,一升葡萄酒含糖量大約有50克,喝起來有明顯要甘甜一些。
3、釀造工藝不同
葡萄的品種有白色品種、紅色品種和染色品種三大類,白色品種只能釀造白葡萄酒,染色品種只能釀造紅葡萄酒,干紅必須是紅葡萄釀造,而葡萄酒可以使用任何的葡萄來釀造,像我們常喝的干紅就是干紅葡萄酒,干紅是葡萄酒的一種,而葡萄酒卻不只有干紅一種。
干紅葡萄酒怎么喝
因?yàn)楦杉t喝起來有些苦辣感,所以人們會(huì)往里面添加雪碧這種碳酸飲料,雖然口感有了變化,但是這樣也會(huì)破壞葡萄酒的營養(yǎng)和保健功效,同時(shí)也不建議往酒中加冰塊,對(duì)腸胃不好。此外干紅的味道會(huì)受到溫度的影響,我們需要盡量減少手部與酒瓶的接觸。