很多人喜歡喝椰汁、吃椰肉，但外面的都是用機(jī)器幫忙開口，自己買回家就不知道椰子怎么打開了，實(shí)際上也是很簡(jiǎn)單的，特別是買回來的大多是椰青，很容易，而老椰子(椰皇)就更容易打開了，下面教你幾個(gè)方法，告訴你椰子怎么吃果肉。
開椰子的方法
大多在超市買回來的椰子都是椰青，一頭尖一頭平，而在平的一面，用剪刀找到椰子的真眼（椰子有兩個(gè)假眼和一個(gè)真眼，都分布在椰子頂部周圍），找到后捅進(jìn)去轉(zhuǎn)個(gè)圈，就可以插進(jìn)去喝了，要說椰子怎么打開，這種方法是非常簡(jiǎn)單的。
當(dāng)然也可以從尖的一端打開，只需要將尖端的皮削掉，然后用刀背（最好是重一點(diǎn)的刀）沿著硬殼頂端往下3公分左右的位置敲一圈，可以稍用力些，先敲凸起的硬點(diǎn)，然后圍著一圈敲，就可以取下一個(gè)帽子，這樣不僅可以直接喝到椰汁，而且椰肉也可以用勺子挖出來吃，所以椰汁怎么開？這樣開很不錯(cuò)。
如果是椰皇，也就是硬殼，頂部有毛的那種，撕開毛，就有薄弱洞，習(xí)慣很容易扎穿，這種椰子是最容易打開的，售價(jià)也相對(duì)來說要貴兩塊錢，不過一般這種椰皇只喝椰汁。
如果要吃里面的果肉，就會(huì)比較麻煩點(diǎn)，需要將外面的皮削掉，然后裝進(jìn)一個(gè)塑料袋中，往地上掄，很輕松就開裂了。如果是青皮那種，也可以這樣破開，但不要帶青皮掄，否則不容易開裂，只會(huì)砸扁，而且開口后還需要扒開。
現(xiàn)在你知道椰子怎么打開了吧，不同椰子可以采取不同的方法，而且相對(duì)來說想喝到里面的椰汁是比較簡(jiǎn)單的，而里面的果肉確實(shí)比較難以弄出來，而且老了的椰肉很不好吃，應(yīng)季的嫩椰子肉很好吃，掌握方法后，就可以盡情在家享受了。
