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龍眼和桂圓的區(qū)別,同一種食品口感/外觀/功效/食用方法都有差別

來源:愛達夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時間:2021-01-20 17:35作者:ZLL熱度:手機閱讀>>

聽說過龍眼的肯定聽說過桂圓,雖然它們兩者是同一個水果但是因為桂圓是龍眼曬干后的產(chǎn)物,所以名字便有所差別,不過雖然它們兩者是同一個水果,但是不管是口感,還是功效都是不同的,下面我便來為大家詳細的講解一下關于龍眼和桂圓的區(qū)別。

龍眼和桂圓的區(qū)別

1、口感

龍眼和桂圓的區(qū)別,同一種食品口感/外觀/功效/食用方法都有差別

我們在食用桂圓的時候因為它是干的,沒有了龍眼那種多汁的感覺,但是會更佳的甜膩,而龍眼是新鮮的水果,它更加的鮮嫩多汁,味道雖然沒有桂圓那么的甜膩,但是也是十分不錯的,特別是在夏日食用龍眼味道更佳,而桂圓適合在冬日食用,更加的溫和。

2、外觀

龍眼和桂圓的區(qū)別,同一種食品口感/外觀/功效/食用方法都有差別

我們要想?yún)^(qū)分龍眼還是桂圓最先要區(qū)分的是它們的外觀,我們在不打開的殼的情況下,將它們二者對比的話明顯可以看見桂圓的外殼更佳的暗沉,而龍眼更加的鮮艷,而且我們用手去摸,龍眼明顯要軟一點,而桂圓的殼很硬,它們里面的肉也不一樣,龍眼的肉是白嫩,而桂圓的是干褐色。

3、功效

龍眼和桂圓的區(qū)別,同一種食品口感/外觀/功效/食用方法都有差別

雖然只是將龍眼曬干以后便變成了桂圓,但是它們的功效還是有很大的差別,在龍眼中含有很多的糖類可以幫助人們促進血紅蛋白再生,有補血,消除貧血的功效,而桂圓更大的功效卻是能夠安神,溫養(yǎng)脾胃,幫助人們治療腹瀉等疾病,有著收斂作用。

4、食用方法

龍眼和桂圓的區(qū)別,同一種食品口感/外觀/功效/食用方法都有差別

我們食用龍眼最常用的方法是將它直接吃,而桂圓不僅可以直接吃,它更多的是煲湯,比如我們煲雞湯的時候可以放入桂圓,使雞湯的營養(yǎng)價值變得更高,而龍眼便不可以直接放入,所以它們食用方法不同,另外因為桂圓是曬干以后的食物,所以可以保持很久,而龍眼則不能。

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