車前草的的功效與作用十分的突出,可以幫助人體利尿通淋、清血熱,對于人體的腸道也有著很好的功效,且車前草誰處可見,價格便宜,口感獨特,深受人民的喜愛,那么車前草怎么吃效果最好呢,下面我們一起來看看車前草的做法吧。
車前草的做法
1、煲湯
車前草湯是有名的中醫(yī)方劑名,它主要治療眼熱眥赤,生赤脈息肉,急痛,目不得開,如芒在眼磣痛。準備車前草(切)半升,干藍五合,淡竹葉三兩,以水三升,煮取二升,小火熬制成湯,味道清淡,有藥味,但效果奇佳。
2、泡茶
車前草泡水喝還有去火氣的功效,,一次三到五克,可以直接用開水沖泡,在喝茶時,每劑可以浸泡5次,一天兩劑是比較合適的,對人體有著十分不錯的治療小便不利效果,但是車前草為藥劑并不適合日常食用,如果長時間的喝會導(dǎo)致肝脾腎胃虛弱。
3、炒菜
車前草的食用部位是莖葉部分,所以清炒的時候一定要大火快炒。不然就很容易變黃,影響口味和賣相。這道清炒菜肴味道甜美可口。除此之外用車前草制作食物還可以用來涼拌,清洗車前草的細嫩芽葉一部分,放到開水中過慮一遍。晾干,剁碎。然后將她們一同倒進碗中,添加油鹽酸醋、麻椒等調(diào)料即可。