說到蜂蜜，大家都不陌生，誰家里沒幾瓶呢！
很多人平日養(yǎng)生，或是遇到些小病小痛，都會(huì)沖杯蜂蜜水喝。
不過，沖泡蜂蜜水看似簡(jiǎn)單，其實(shí)有不小的門道。
不夸張地說，如果忽略一些細(xì)節(jié)，不僅不養(yǎng)生，反而可能傷身！
今天咱們就來聊聊蜂蜜那些事~
先說說，蜂蜜到底有啥好處？
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大腸經(jīng)，具有滋養(yǎng)、補(bǔ)中、潤(rùn)燥、解毒、止痛等功效，用于肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、水火燙傷、口瘡、皮膚瘡瘍等癥。
其中，最受大家關(guān)注的功效是潤(rùn)腸與止咳。
在過去，蜂蜜就備受便秘患者的歡迎，用于治療便秘。而時(shí)至今日，蜂蜜依然是通便潤(rùn)腸、治療不少胃腸道疾病的首推食療方。
蜂蜜確實(shí)能止咳。但在中醫(yī)看來，并非任何一種咳嗽都適宜吃蜂蜜，蜂蜜更適合肺燥咳嗽患者，因?yàn)樵餆醾握?，以?rùn)燥止咳。
而西醫(yī)也給蜂蜜豎起了大拇指。
現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，蜂蜜具有潤(rùn)腸、護(hù)肝、保護(hù)心臟、抗菌、抗炎等藥理作用。
小提醒：對(duì)于一些疾病，蜂蜜更多起到的是輔助治療作用，而且需要食用一定的時(shí)間后才會(huì)體現(xiàn)出來。
接下來說說喝蜂蜜水的時(shí)間——
蜂蜜泡水，哪個(gè)時(shí)間喝好？
有人要說了：喝個(gè)蜂蜜水哪有這么麻煩，我想啥時(shí)候喝就啥時(shí)候喝！
其實(shí)不然，喝蜂蜜水，時(shí)間是有講究的——
1.早晨喝：潤(rùn)腸通便
人經(jīng)過一夜的睡眠之后，體內(nèi)部分水分已被排泄。
而清晨空腹喝一小杯蜂蜜水，既可補(bǔ)充水分，又可增加營(yíng)養(yǎng)，還能起到促進(jìn)排便的作用。
2.午后食：補(bǔ)充能量
下午茶時(shí)間（15：00~16：00）正好在午餐和晚餐之間，是人一天中最易疲勞和饑餓的時(shí)刻。
此時(shí)喝一杯蜂蜜水，能夠補(bǔ)充糖分和能量，讓混沌的大腦在芬芳香味中清醒。
3.飯前喝：抑制胃酸
蜂蜜對(duì)胃酸的分泌有調(diào)節(jié)作用。
因此，胃酸過多患者，在飯前一個(gè)半小時(shí)飲一小杯溫蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，減少對(duì)胃黏膜的刺激。
4.睡前喝：安神助眠
蜂蜜有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、緩解神經(jīng)緊張、促進(jìn)睡眠的作用，睡前飲一杯蜂蜜水，可以舒緩情緒，提高睡眠質(zhì)量。
不過，睡前也不要喝太多蜂蜜水，一小杯或幾口就行，以免頻繁起夜影響睡眠。
總之，大家可以根據(jù)自己的情況，選擇適合的時(shí)間喝蜂蜜水。
除了時(shí)間，喝蜂蜜水還要注意以下幾點(diǎn)。
喝蜂蜜水，注意這2點(diǎn)
1.沖泡的水溫
用不同水溫沖泡，養(yǎng)生效果也不一樣——
①開水沖泡：大忌
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)等，過高的水溫會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)。
②溫水沖泡：補(bǔ)中
用40~60攝氏度的溫水沖泡蜂蜜，其營(yíng)養(yǎng)成分得以完整保存，也容易被人體吸收?！侗静菥V目》中就有記載，用溫水沖泡蜂蜜能補(bǔ)益脾胃。
因此，脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱者宜溫水沖泡蜂蜜。
③涼水沖泡：清熱
《本草綱目》中記載，用涼開水沖泡蜂蜜，可清熱、潤(rùn)燥、解毒。因此，熱氣上火、痤瘡、便秘者等，都適合用涼水沖泡蜂蜜。
2.三類人不適合吃
①一歲以內(nèi)的嬰兒
嬰幼兒食用蜂蜜容易引起中毒，嚴(yán)重可致死。
②糖尿病患者
蜂蜜的升血糖作用特別明顯，糖尿病人不宜服用。
③正在使用感冒藥者
很多感冒藥，如泰諾、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛成分“對(duì)乙酰氨基酚”，其遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率，減弱藥效。
所以，如果正在服用這類感冒藥的患者，不宜同時(shí)服用蜂蜜。
除了用蜂蜜泡水喝，還可以加點(diǎn)“料”，養(yǎng)生作用更好——
蜂蜜泡水加一寶，養(yǎng)生作用更好！
1.蜂蜜+橘子
材料：蜂蜜50克、橘子100克。
做法：將橘子洗凈，連皮帶肉一起榨取汁液，兌入蜂蜜攪勻，即可飲用。
功效：可理氣化痰鎮(zhèn)咳。
2.蜂蜜+玉米
配料及制作方法：黃瓜、玉米各1條，打汁，加入蜂蜜適量。
功效：可緩解熱病傷津?qū)е碌目诳?，還能潤(rùn)腸。
3.蜂蜜+牛奶
配料及制作方法：準(zhǔn)備珍珠末1克、蜂蜜50克、牛奶50克，調(diào)和飲用。
功效：用于胃痛、胃潰瘍、潤(rùn)膚美白。
最后給大家介紹幾個(gè)買、存蜂蜜的小妙招——
買、存蜂蜜，聰明的人都這樣做！
1.簡(jiǎn)單三招買到好蜂蜜
①看含水量：蜂蜜含水量越低，質(zhì)量越好（國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：水分低于20％的，為一級(jí)品）。
②看拉絲：純正的蜂蜜質(zhì)地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點(diǎn)。
③看結(jié)晶：蜂蜜極易結(jié)晶，結(jié)晶粒松軟細(xì)膩，多似油脂狀，浮在蜂蜜上層。而摻白糖的蜂蜜，結(jié)晶程度低，底部易出現(xiàn)未溶化的糖粒；純糖熬成的假蜂蜜，更是不能結(jié)晶。
2.儲(chǔ)存蜂蜜小妙招
①存放蜂蜜的容器：最好用玻璃或陶瓷器皿，不能用金屬容器，以防蜂蜜中的酸類物質(zhì)腐蝕容器。
②貯藏蜂蜜的環(huán)境：要干燥、通風(fēng)、清潔；注意別把蜂蜜往冰箱里放。
關(guān)于蜂蜜的小知識(shí)已經(jīng)跟大家介紹完了，喜歡蜂蜜的朋友趕緊吃起來吧~
