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硫熏菊花有害健康購(gòu)買(mǎi)時(shí)該如何鑒別

來(lái)源:愛(ài)達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2023-11-01 16:50作者:ASAN熱度:手機(jī)閱讀>>

菊花是中國(guó)傳統(tǒng)中藥材之一,每年秋季是菊花采收和泡茶飲用的最佳時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為菊花得天地之清氣,含金水之精英,飽經(jīng)露霜,備受四氣,善清上焦風(fēng)熱,平肝明目,清熱解毒,閑來(lái)泡杯菊花茶品一品,能降火除秋燥、護(hù)眼消乏。但泡飲菊花,一定要當(dāng)心毒菊花。

硫熏菊花有害健康購(gòu)買(mǎi)時(shí)該如何鑒別

一、硫熏菊花為什么有害健康

硫磺熏制是一種簡(jiǎn)便有效的處理中藥材的方式,常用于中藥炮制。因?yàn)橹兴幉拇蠖鄟?lái)源于天然植物,易長(zhǎng)蟲(chóng)、發(fā)霉,從而影響藥效,而用硫磺熏制后,有利于中藥材的存儲(chǔ)以及保持藥效的穩(wěn)定。硫磺熏制菊花還可以去掉其表面的蠟質(zhì),使菊花快速干燥,節(jié)省時(shí)間和成本,并且熏過(guò)的菊花又大又白,十分漂亮。

雖然硫磺熏制的方法一直在使用,但對(duì)于使用范圍和硫磺使用量都有規(guī)定。近年來(lái),有些不良商販追求藥材的賣(mài)相及延長(zhǎng)存儲(chǔ)時(shí)間,使用大量硫磺來(lái)熏制中藥材。在此過(guò)程中,硫磺在熏蒸過(guò)程中與氧結(jié)合,會(huì)產(chǎn)生二氧化硫。

醫(yī)學(xué)研究已證實(shí),二氧化硫?qū)θ梭w健康有一定損害,對(duì)呼吸道黏膜、消化道黏膜有嚴(yán)重的損害作用,長(zhǎng)期接觸,輕者會(huì)出現(xiàn)眼紅、眼痛、流淚、失眠、頭暈、嘔吐、惡心、乏力等癥狀,重者可能會(huì)出現(xiàn)反射性聲門(mén)痙攣,說(shuō)話能力下降、吞咽困難、憋氣等癥狀。而且,二氧化硫?qū)Ω文I功能也有不良影響。

二、如何鑒別硫熏菊花

在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)菊花時(shí),切不可只盯著白、大、亮的。下面教大家一些鑒別小技巧。

1眼看:

自然干燥的菊花干品略帶黃色,花心較花葉顏色重,色澤不均勻,花托偏綠。而硫磺熏過(guò)的菊花顏色偏灰白,色澤均勻,花托顏色偏淡綠。

2、鼻聞:

未熏硫的菊花只有淡淡的清香味道,而被硫磺熏過(guò)的菊花則有刺鼻的酸味,甚至還能夠聞到嗆鼻的硫磺味。

3、手捏:

沒(méi)有被硫磺熏過(guò)的菊花質(zhì)地相對(duì)松軟、順滑,而被熏過(guò)的則質(zhì)地偏干、偏硬,捏起來(lái)手感不同。

溫馨提示:菊花茶雖然對(duì)身體有益,但是性微寒,脾胃虛寒、陽(yáng)虛體質(zhì)者盡量少喝,由于菊花有一定的降壓的作用,低血壓患者最好不喝菊花茶,以免出現(xiàn)頭暈眼花的現(xiàn)象,傷寒感冒后也不宜喝菊花茶,另外菊花含有黃酮類(lèi)成分,具有抗氧化、抗衰老作用,但浸泡時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致菊花茶水的顏色變綠,因此要隨沏隨喝,不要喝隔夜菊花茶。

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