韭菜是我們生活中常見也常吃的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值很高，平時我們用它來做餡料，包餃子、做包子都是非常不錯的。但是韭菜不太好保存，通常沒放上兩天就會發(fā)黃、焉掉了。下面給大家分享一些保存韭菜的方法，一起來看看吧。
保存韭菜的方法
1、白菜葉保存法
在保存韭菜之前，我們需要挑揀一下，將里面的一些爛葉、黃葉都挑選出來。接下來再把需要保存的新鮮韭菜碼放整齊，拿一根繩子，用繩子把韭菜的中間捆綁一下，這樣韭菜就不容易散開來。接著，我們再拿上幾片白菜葉，把白菜葉放在案板上，然后再將捆好的韭菜放在白菜葉上，用白菜葉將韭菜包裹起來。我們可以給它包裹上幾層。包裹好，用繩子把它再次捆緊就可以了。我們只需要把它放在家里陰涼通風(fēng)的地方，這樣做就能保證韭菜的水分不會流失。我們用這個方法可以保存韭菜放上半個月都不壞。等到我們要吃的時候，韭菜拿出來還是一樣新鮮的。
2、報紙保存法
我們的韭菜上面難免會有一些水分，在保存之前我們需要將韭菜攤開，放在陰涼的地方，將表面的水分晾干。水分晾干后我們拿上兩張廚房紙巾，用廚房紙巾將韭菜包裹一下。接著，再準備一張報紙，單層的就可以了。把報紙攤開，再將包裹了廚房紙的韭菜放在報紙上，用報紙把韭菜慢慢地卷起來，薄薄的卷上一層報紙就可以了。用報紙包裹好，我們再拿根繩子在報紙的中間捆一下，以免它松開來，這樣就處理好了。報紙可以使韭菜保持一個干燥的環(huán)境，我們將它放在家里溫度比較低的地方，這樣可以保存韭菜五到七天都新鮮。
3、清水保存法
如果我們需要保存的韭菜不是很多，時間也不需要太長的話，那么我們就可以用水培保存。方法也很簡單，先將韭菜碼齊，然后用繩子把韭菜捆一下。接著再找一個干凈的容器，這個容器要稍微深一點。我們可以找個喝完的大號飲料瓶，裁下一部分就可以了。先在里面倒入適量的清水，然后把韭菜根部朝下地放進去。水量不需要太多，只要沒過韭菜的根部就可以了。我們用這個方法保存的韭菜，放上三四天都還依舊是新鮮的。
保存韭菜的小方法大家都學(xué)會了嗎？一定記得，在保存韭菜的時候不要洗了之后再包上保存，因為濕度過大韭菜會爛掉。
