大家應(yīng)該都聽說過東北的凍梨，是有名的美食。那自己想吃東北凍梨怎么做呢？下面教大家正確的做法以及吃法，經(jīng)過冷凍處理后的梨子，會(huì)變的更加香甜，口感也更好，保證大家吃完回味無窮。
東北凍梨怎么做
1、凍梨一般選用的是，花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等，這里大家用大白梨就行，個(gè)頭大，水分足，甜度也夠。
2、先將大白梨，洗干凈，擦干果皮上的水。，然后將梨放入冰箱中的冷凍室，凍4整天。南方人只能用冰箱，東北當(dāng)?shù)氐娜硕际欠旁诤笤旱氖覂?nèi)，凍3、4天就夠了。
3、將梨從冷凍室拿出，室溫條件下放置8小時(shí)。
4、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍4整天。
5、然后把梨從冰箱里拿出，這個(gè)時(shí)候梨的表皮顏色已經(jīng)變成了深棕色，大家按自己的喜愛的吃法來可食用。
凍梨的正確吃法
可以直接把凍梨拿著吃，方法比較粗暴，但是想吃冰塊一樣，這里不推薦這種吃法。正確的是，把凍梨放在裝水的盆子里面解凍，等凍梨表層的冰層軟化了，就可以吃了?；_后的凍梨果肉軟化，果汁豐富清甜，每吃一口就像是在喝果汁，味道絕了。
凍梨也可以加熱吃，因?yàn)閮隼娴男再|(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人吃可能會(huì)腹痛、腹瀉，所以像一些腸胃功能比較弱的老人、小孩，可以把凍梨加熱之后再吃，這樣會(huì)相對健康一些。
因?yàn)閮隼媸潜狈教禺a(chǎn)，南方朋友想吃的話只能在網(wǎng)上買，如果大家買的凍梨，送回來已經(jīng)化掉了，沒有發(fā)酸、發(fā)臭、有異味的情況下，是可以繼續(xù)吃的，但是如果已經(jīng)變質(zhì)了，就不要再吃了。
