柿子味道爽口、甜而不膩，很多人都愛(ài)吃，還有軟柿子和硬柿子等多個(gè)品種的不同吃法，不過(guò)柿子本身不僅是好吃，而且柿子的功效與作用禁忌都很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富，但也有一些食用禁忌需要了解，不然柿子吃不好可是會(huì)中毒的。
一、柿子的功效與作用
1、保護(hù)心血管
柿子中含有黃酮苷，有助于穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、增加冠狀動(dòng)脈流量，并且還有活血消炎，改善心血管功能，堪稱有益心臟健康的水果王。
2、潤(rùn)腸通便
柿子含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效緩解便秘、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化，而且有助于正常的腸道菌群生長(zhǎng)，具有預(yù)防和緩解便秘的作用。另外柿子還能緩和痔瘡腫痛，防止痔瘡出血，所以了解柿子的功效與作用禁忌是很有用的。
3、止血
新鮮柿子有很好的涼血止血的功效，就連柿蒂也有降逆止的作用，能夠用來(lái)治療咳血、便血、出血、吐血等癥狀。另外柿子和柿葉對(duì)降壓、消炎、止血都有很好的效果。
4、解酒
有點(diǎn)醉酒，吃點(diǎn)柿子也能好些，因?yàn)槭磷幽軌虼龠M(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)人體的傷害，所以有酒局的，可以備點(diǎn)柿子。
二、柿子的食用禁忌
1、空腹不能吃
空腹是不能吃柿子的，因?yàn)槭磷又泻胸S富的鞣酸和果膠，空腹的話會(huì)和胃酸反應(yīng)形成難溶于水的硬塊，也就是胃柿石，所以了解柿子的功效與作用禁忌后，你就不會(huì)空腹吃柿子了，否則后果很?chē)?yán)重。
2、不要吃柿皮
柿子所含的鞣酸主要在皮中，雖然在柿子脫澀并不會(huì)去吃皮，但也不可能全部脫盡，所以柿子肉還是會(huì)有鞣酸，但皮就千萬(wàn)不能吃了，大量的鞣酸吃下去容易形成胃柿石。
3、糖尿病人不能吃
柿子中不僅含有大量的糖分，而且還是簡(jiǎn)單的單糖和雙糖，因此很容易被人體消化吸收，升糖效果也是非常顯著的，對(duì)于糖尿病人而言就非常致命了，所以了解柿子的功效與作用禁忌后，就千萬(wàn)不要讓糖尿病人吃柿子。
