山核桃是比較高級的干果，通過山核桃圖片，你就會發(fā)現(xiàn)中國山核桃與美國山核桃是有很大區(qū)別的，外形上完全不同，但不管是中國山核桃還是美國山核桃，其營養(yǎng)價值都是非常高的，所以了解山核桃的功效與作用禁忌，能夠讓我們得到更好的食補效果。
一、山核桃的功效與作用
1、健腦益智
核桃補腦，山核桃也補腦，其含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸以及不飽和脂肪酸等，都是大腦發(fā)育必需的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是山核桃中所含的卵磷脂，被譽為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”，能夠有效促進大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，起到健腦益智的作用，所以認清山核桃圖片，可以給小孩老人補補。
2、降低膽固醇
山核桃中含有豐富的亞油酸和亞麻酸，能有效降低血液中膽固醇的含量，對于高膽固醇患者來說就非常友好，所以了解山核桃的功效與作用及禁忌是很有用處的。
3、預(yù)防高血糖
核桃仁本身是一種低糖食物，而且其還含有微量元素鉻，是一種天然的降糖成分，能夠讓過高的血糖盡快恢復(fù)到正常狀態(tài)，因此非常適合高血糖和糖尿病人士食用，對控制高血糖有一定效果，所以看清楚山核桃圖片，可以買一些吃吃。
4、補腎強腰
山核桃還有補腎的作用，對于腎虛引起的腰膝酸軟有很好的療效，而且對于小便頻數(shù)和男性陽痿早泄也有一定的改善效果。
二、山核桃的食用禁忌
山核桃的功效與作用及禁忌是很豐富的，但也需要注意不宜與野雞肉一起吃，也不宜與酒同食，特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁吃。另外像有支氣管炎、肺結(jié)核等疾病的朋友，也需要少吃，否則會影響病癥的恢復(fù)。
