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鮑魚的做法及清洗方法,超詳細(xì)步驟讓你輕松做出蒜蓉粉絲鮑魚

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2021-01-15 12:48作者:wendyou熱度:手機(jī)閱讀>>

鮑魚被譽(yù)為海洋“軟黃金”,其營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,不過除沿海城市外,內(nèi)陸地區(qū)很少自己在家做,更不會處理,但實(shí)際上鮑魚的做法及清洗都是非常簡單的,而且鮮活的小鮑魚超級便宜,自己在家做經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,特別是做蒜蓉粉絲鮑魚超級簡單還美味營養(yǎng)。

鮮活鮑魚的清洗和做法

鮑魚的做法及清洗方法,超詳細(xì)步驟讓你輕松做出蒜蓉粉絲鮑魚

1、用干凈的刷子將鮑魚刷洗干凈,可以撒一點(diǎn)鹽搓洗之后再刷會更輕松。一般買回來的鮑魚上面都有黑色粘膜,都需要清洗干凈,殼也要刷干凈,后面還用得上。

鮑魚的做法及清洗方法,超詳細(xì)步驟讓你輕松做出蒜蓉粉絲鮑魚

2、刷干凈后,用湯匙沿著貝殼和肉的縫隙插進(jìn)去,將鮑魚肉鏟下來。

鮑魚的做法及清洗方法,超詳細(xì)步驟讓你輕松做出蒜蓉粉絲鮑魚

3、然后將鮑魚黑色的腸肚摘除不要,沙嘴也要摘除,然后再清洗干凈,瀝干水分。

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4、將鮑魚肉的白色殼肌切十字花刀,這樣更容易熟和入味,深度切2/3即可,這樣鮑魚的做法及清洗就做了一半。

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5、將泡發(fā)的粉絲和處理好的鮑魚進(jìn)行擺盤,粉絲放在鮑魚殼和肉之間。

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6、在鍋中加油燒熱,加一半蒜末爆炒,炒出蒜香味,顏色微黃后,再放入剩下的蒜蓉翻炒均勻關(guān)火。

鮑魚的做法及清洗方法,超詳細(xì)步驟讓你輕松做出蒜蓉粉絲鮑魚

7、將炒好的蒜蓉盛出,分別澆到擺好的鮑魚上面,然后在蒸鍋中加水燒開,放入裝鮑魚的盤子中,蓋上鍋蓋蒸7-8分鐘后取出。

鮑魚的做法及清洗方法,超詳細(xì)步驟讓你輕松做出蒜蓉粉絲鮑魚

鮑魚的做法及清洗方法,超詳細(xì)步驟讓你輕松做出蒜蓉粉絲鮑魚

8、在鮑魚上分別淋少許蒸魚豉油,在撒上蔥花,鍋內(nèi)加油燒熱,再澆到鮑魚身上,一盤蒜蓉粉絲鮑魚就做好了,這就是完整的鮑魚的做法及清洗,做起來是很簡單的。

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