橄欖油是現(xiàn)在很流行的一種油,氣味清香,營養(yǎng)價值高,有美容護膚、改善消化系統(tǒng)、預(yù)防心血管疾病等功效,可以說是最適合我們?nèi)梭w營養(yǎng)的一種油脂,但是很多人們不知道橄欖油的最佳食用方法,橄欖油應(yīng)該怎么吃才能發(fā)揮出最大的功效呢?
橄欖油的最佳食用方法
1、直接吃
每天清晨起床或晚上臨睡前,直接飲用一湯匙最好,它沒有別的食用油那么油膩,直接吃還有利于我們身體對橄欖油中維生素、不飽和脂肪酸等多種成分的吸收和利用,可以發(fā)揮出它最大的功效。此外,直接吃橄欖油還能滋陰潤燥,潤腸通便,有緩解便秘的功效。
2、涼拌
如果覺得直接喝橄欖油不太適應(yīng),可以用它來拌涼菜,把自己想吃的菜品準備好,直接加入適量的橄欖油,攪拌均勻后食用,這樣吃不僅可以讓做好的食物色澤鮮亮,口感潤滑,還能提味增香,保留橄欖油的營養(yǎng)物質(zhì)。
3、做沙拉
做沙拉和涼拌一樣,只不過沙拉的食材都是蔬菜瓜果,想要減肥的朋友們可以自己制作沙拉,由于沙拉的營養(yǎng)不全面,長期食用容易導致營養(yǎng)不良,這時搭配上橄欖油可以有效改變這種情況,不僅做出來的沙拉好吃還有營養(yǎng),非常健康。
4、烹飪
在烹調(diào)一些蔬菜時添加一些食用橄欖油可以保留蔬菜的原汁原味,平時使用的食用油炒出來的蔬菜很容易變色,而使用橄欖油制作出來的蔬菜色澤不會發(fā)生太大的改變,注意在使用時不要長時間的加熱,會讓橄欖油的香氣揮發(fā)還會出現(xiàn)營養(yǎng)流失的情況。