姜米茶是用生姜和大米一起炒制而成的茶，要說姜米茶的功效與作用有哪些，它可以治療風(fēng)寒感冒，提高免疫力，改善胃寒，有提高新陳代謝、促進血液循環(huán)、刮油減脂、降低心血管疾病等功效，喝起來味道也是微微甜，是湖北鐘祥的一道特色飲品。
姜米茶的功效與作用
1、刮油減脂
大米在炒制的過程中，淀粉會被破壞分解，形成一種活性炭類的物質(zhì)，這種物質(zhì)會帶走腸胃中多余的油脂，適量喝些姜米茶還有刮油減脂的作用，有一定的預(yù)防心血管疾病的功效。
2、驅(qū)寒暖胃
姜米茶性溫，有暖宮、暖胃、驅(qū)寒的功效，很多女生都有宮寒的情況，這會導(dǎo)致痛經(jīng)甚至是不孕，胃寒則容易導(dǎo)致消化不良、胃痛等，適量喝些姜米茶可以改善。
3、祛寒濕
姜米茶對于風(fēng)寒感冒導(dǎo)致的頭疼、頭暈、手腳冰涼還有不錯的改善效果，大冬天的用熱水沖上一杯，暖呼呼的，喝起來還有淡淡的甜味，飽腹又暖胃。
4、滋補陽氣
姜米茶有促進血液循環(huán)、滋補陽氣的功效，如果陽氣虛，會導(dǎo)致手腳冰涼、精神倦怠，適量喝些姜米茶補充陽氣，提高免疫力，增強身體素質(zhì)。
姜米茶的做法
1、將大米洗干凈晾干，生姜切成絲兒。
2、鍋燒熱，小火放姜絲翻炒至沒有水分。
3、大米放入鍋中一同翻炒，等大米水分烘干后，炒起來沒有干澀的感覺后立刻轉(zhuǎn)小火炒。
4、待米表面焦黃時盛出放涼裝罐，想喝的時候用開水沖泡10分鐘即可。
