市場(chǎng)上有很多品種的青蘿卜，其中天津沙窩蘿卜是最出名的，又叫做水果蘿卜，吃起來(lái)甜辣可口，鮮嫩多汁，因此價(jià)格也貴上不少，那如何鑒別真假沙窩蘿卜？沙窩蘿卜是寒性的嗎？下面一一介紹，是寒性食物，有一定的去火作用，但也要控制好食用量。
沙窩蘿卜是寒性可去火
沙窩蘿卜是青蘿卜中的一種，味辛甘，性質(zhì)偏寒，食用起來(lái)有清熱解毒，消積食的作用，還含有較多的水分、維生素、礦物質(zhì)，有效的降低火氣，緩解口干舌燥、口舌生瘡、咽喉腫痛等癥。但它的寒性比較大，食用過多對(duì)脾胃會(huì)有一定的刺激，要控制好食用量。
如何鑒別真假沙窩蘿卜圖片
1、問產(chǎn)地，沙窩蘿卜原產(chǎn)于天津市的西青區(qū)辛口鎮(zhèn)，這里土壤特別，造就了沙窩蘿卜獨(dú)特的口感，其他地方的蘿卜沒這個(gè)味。
2、外形，沙窩蘿卜是圓柱形，表皮翠綠光滑，入土部分小于蘿卜長(zhǎng)度的1/5，其他蘿卜的形狀不一、根須多、尾部長(zhǎng)，很好區(qū)分。
3、口感甜辣、鮮嫩多汁，水分很多，吃起來(lái)沒有渣子，有特有的辣味，質(zhì)地也是特別的酥脆，一拍即裂，民間形容為“一摔掉八瓣”。
沙窩蘿卜如何存放
蘿卜買回來(lái)之后，先從根莖部分把蘿卜纓切掉，別切到蘿卜肉了，這樣可以防止蘿卜纓繼續(xù)生長(zhǎng)，蘿卜會(huì)為其提供水分和養(yǎng)分。處理好的蘿卜放進(jìn)冰箱中冷藏，避免長(zhǎng)出新的莖葉，一般可以保存1-2個(gè)月左右。沙窩蘿卜最好吃的時(shí)候是每年的11月及元旦春節(jié)期間。
三種人不適合吃蘿卜
1、腹瀉者不適合蘿卜
要說(shuō)那三種人不適合吃蘿卜，腹瀉的人肯定排在第一位，我們都知道蘿卜有行氣通氣，幫助消化的作用，而且蘿卜是良性食物，一般不利于消化的人來(lái)說(shuō)吃蘿卜好處是多多的，但是反正如果腸胃本身就有問題，出現(xiàn)了腹瀉腹痛的情緒，如果在吃蘿卜只會(huì)加重病情和癥狀......【查看詳情】
