在中國(guó)幾乎家家戶戶都愛飲茶,茶的品種豐富,對(duì)于每個(gè)品種誰好都存在著很大的爭(zhēng)議,比如普洱生茶和普洱熟茶雖然都是普洱茶但是大有不同,很多茶友對(duì)于普洱茶生茶好還是熟茶好經(jīng)常展開討論,但是并沒有討論出結(jié)果,畢竟每個(gè)人口感不同。
生茶和熟茶的區(qū)別
1、制作工藝不同
雖然生茶和熟茶都是普洱擦但是它們的制作工藝大有不同,普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,然后在講過發(fā)酵等工藝制作而成的茶品,而普洱生茶也是以云南大葉種曬青毛茶為原料,然后將它陳放,不經(jīng)過人工制作發(fā)酵工序而制作成的,所以說它們二者之間的制作工藝大有不同。
2、外感不同
生的普洱茶它一般是以青綠和墨綠色為主,還有一部分會(huì)轉(zhuǎn)為黃紅色,芽頭是白色的,但是普洱熟茶,是以黑色或者紅褐色為主,且茶芽為暗金黃色,我們?nèi)绻胍謩e到底是普洱生茶還是普洱熟茶,大家可以通過它的外觀顏色來判斷。
3、口感不同
要想判斷普洱茶生茶好還是熟茶好就需要從它們的口感來判斷, 從口感上來說,普洱生茶口感很強(qiáng)烈,微苦中帶著一些些的澀味,而普洱熟茶就有所不同,熟茶的味道相對(duì)來說會(huì)帶著一點(diǎn)點(diǎn)的甜味,味道純和一些,且有著一股純香,相較于普洱生茶的口感我個(gè)人更加喜歡普洱熟茶的口感,普洱熟茶的口感更加大眾一點(diǎn)。
4、香味不同
除了它們的口感外,普洱生茶和普洱熟茶的香味也大有不同,普洱熟茶的味道大家聞了便會(huì)覺得有一股藥香,或者是沉舊的味道,而普洱生抽不同,普洱生茶屬于一種花香,聞起來更加的甜一些,和它的味道正好相反,如果大家是喜歡茶的香味的活,普洱生茶便占一些優(yōu)勢(shì)。
5、功效不同
普洱生茶的功效傾向于清熱解暑,它具有很大的涼性,有著很好的清熱功效,同時(shí)在生茶里還含有非常豐富的茶多酚,對(duì)于減肥降血壓有著很好的幫助,而普洱熟茶,它的性情就更加的平和一點(diǎn),沒有生茶那么大的涼性,也有著降血壓的作用,但是生茶涼性大,不適合胃寒的人使用,但是熟茶就不會(huì)有這樣的顧慮,不論是胃不好,還是虛弱的人群都是可以飲用熟茶的。