大家生活中經(jīng)常食用的豆類就是綠豆、紅豆、黃豆吧,黑豆很少遇見,但是不要小看了黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,經(jīng)常食用黑豆可以提高免疫力、預(yù)防心血管疾病、去濕氣、排毒減肥等,有一定的藥用保健價(jià)值,一起來(lái)詳細(xì)看看黑豆的功效與作用禁忌。
黑豆的功效與作用
1、補(bǔ)血養(yǎng)腎
黑豆中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以幫助加快我么人體對(duì)鐵元素的吸收,鐵元素是我們身體不可缺少的一種微量元素,參與我們的造血功能,通過(guò)食用和逗來(lái)補(bǔ)充鐵元素還可以在一定程度上補(bǔ)益精血,溫補(bǔ)腎陽(yáng),改善腎臟功能。對(duì)腎虛癥狀也有一定的緩解。
2、預(yù)防便秘
黑豆的粗纖維含量極高,是黃豆的很多倍,可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),使體內(nèi)的脹氣和毒素順利排出,可以改善便秘。飽受便秘困擾的朋友們可以適量食用一些黑豆,可以有效預(yù)防便秘。
3、美容護(hù)發(fā)
早在古時(shí)就有記載,黑豆可以美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā),因?yàn)楹诙怪泻胸S富的維生素,尤其是維生素E的含量比大多數(shù)肉類還要高,而維生素E可以延緩皮膚衰老,提高皮膚細(xì)胞的活性,使皮膚狀態(tài)明顯變好,面色紅潤(rùn)有光澤,還可保持一頭烏黑靚麗的秀發(fā)。
4、預(yù)防動(dòng)脈血管硬化
黑豆所含的是不飽和脂肪酸和異黃酮,這兩種物質(zhì)可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝,又降低膽固醇的功效,可以防止動(dòng)脈粥樣化,而且黑豆含有的是植物性固醇,可以和其它食物中的固醇類相互競(jìng)爭(zhēng),然后吸收,加速排出體內(nèi)堆積的膽固醇。
黑豆的禁忌
1、寒涼體質(zhì)少吃
有手腳冰涼、腰酸腿冷、腹痛腹瀉等癥狀的人們大多是寒涼體質(zhì),不建議食用黑豆,會(huì)加重癥狀,甚至引發(fā)其他疾病。
2、身體虛弱不建議吃
像身體虛弱的人們、老人、小孩,是不建議使用黑豆的,因?yàn)楹诙怪械牡鞍踪|(zhì)含量太多,會(huì)造成一定的消化負(fù)擔(dān),且需要在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成氨基酸才能被吸收。黑豆的功效與作用禁忌就說(shuō)到這,其實(shí)黑豆沒(méi)有什么特別的食用禁忌,在生活中不要過(guò)多食用即可。